方法很簡單-五花肉怎麼煮好吃

五花肉非常的好吃，也有非常多做的方法，做菜不放肉簡直是沒有靈魂的一件事情，做菜的時候喜歡這種帶一點肥肉的豬肉，炒菜更有香味，如果你在為五花肉怎麼煮好吃而困擾，就來看看今天這篇文章，看完保證你能學會，方法一看就會，非常簡單。

五花肉怎麼煮

一、紅燒肉

我們想要做好肉類的菜品，首先第一點就是要去除肉的腥味，在做菜之前我們需要準備一些用料，豬肉半斤，八角、桂皮、大棗、老抽、白糖、植物油、食鹽、姜。準備好了我們可以開始了。

1.第一步五花肉用清水洗乾淨後，把肉切成兩釐米的小塊，姜去皮切成片狀，在鍋裏倒入植物油，在油還沒熱的時候，加入桂皮八角，小火炒出香味，然後倒入切好的豬肉塊，煸至出油。

2.倒入老抽、白糖和適量食用鹽，繼續翻炒五分鐘左右，加入白糖是為了讓肉更上色更好看，也起到入味的作用。

3.倒入開水，注意這裏是開水，水量要多一些，正好要沒過豬肉，將水煮開後撇去上面多餘的浮沫。

4.加入棗片和薑片，蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘，在煮的過程中要多注意水的多少，不夠要再添一些，40分鐘到了之後，改成大火收汁，因為糖分和大火收汁最後會在五花肉上掛上粘稠湯汁的效果。這樣就做好了，是不是很簡單，燜一鍋米飯，可以開吃了。

二、香煎五花肉土豆片

一般來説，豆角、土豆都是五花肉經常搭配的食材，除此之外，當然還有我們很熟悉的蒜薹炒肉，青椒炒肉之類的搭配。今天要推薦的這道菜是香煎五花肉土豆片，我們要準備好這些食材：尖椒、土豆、豬肉、葱姜、胡椒粉、幹辣椒。首先將五花肉和土豆切成片狀，將青椒從中間切開，將裏面的籽摳出來扔掉，把青椒切成一段一段的備用。然後鍋內放油，下五花肉片，炒出油後，將蒜片，薑絲，幹辣椒末，八角，下入鍋中一起翻炒，加入土豆片和青椒炒均勻。大概五分鐘的樣子，炒到土豆片看起來有一些微微焦黃就差不多了，在上面撒上胡椒粉，就可以裝盤了。

好了，看完今天的這篇文章，五花肉怎麼煮好吃你學會了嗎，其實美食的定理很簡單，平常日子做多了就會更加的得心應手，其實做飯沒有想象之中的那麼難，五花肉的烹飪方式很多變，總有一款是你喜歡的對嗎，相信大家都是無肉不歡星人，不開心的時候多吃點肉，給自己一個長胖的理由，美食總是讓人感到快樂的。