自己怎樣做雪糕

不知不覺又到一年之中最熱的季節，雪糕成了夏日必備的食物。我們一般會選擇去超市或者批發市場買來很多雪糕，然後放在冰箱裏。殊不知，買來的雪糕有可能會有各種食品添加劑。為了健康，我們可以選擇自己動手做雪糕。這篇文章就告訴你自己怎樣做雪糕。

自己怎樣做雪糕

 1.好吃的冰箱雪糕

 主料：牛奶250毫升、酸奶100毫升。
     輔料：草莓3顆、雪梨1個、砂糖100克。
     具體步驟：
     第一步，把雪糕機從冰霜裏拿出來。
     第二步，將淡奶油、草莓、雪梨、牛奶和細砂糖倒入碗裏，用手動打蛋器攪拌直到細砂糖完全溶解為止
     第三步，將製作好的雪糕溶液倒入雪糕機裏，開動開關開始製作雪糕。
     第四步，經過1小時左右的攪拌，雪糕可以吃了。

2.自制美味的雪糕

主料：無糖希臘酸奶200奶油100
    輔料：糖適量香草精適量
    具體步驟：
    第一步，將酸奶，奶油，糖和香草精混合拌勻。
    第二步，將草莓，獼猴桃，香蕉切成薄片。
    第三步，新鮮水果雪糕，往雪糕模具裏先倒入一小勺酸奶，再放入水果片。
    第四步，交替倒入酸奶奶油混合物和放入水果片，直至裝滿模具。
    第五步，輕輕磕出氣泡。
    第六步，果醬雪糕：將150g藍莓放入小鍋中，加入一大勺糖，擠入幾滴檸檬汁，開中小火加熱。
    第七步，煮到粘稠即可，關火冷卻。
    第八步，往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺藍莓醬，直至裝滿模具，用木棍攪出花紋，輕輕磕出氣泡。
    第九步，將一個芒果的肉用叉子碾碎。
    第十步，倒入小鍋中，加入一大勺糖，2大勺水，開中小火加熱。
    第十一步，往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺芒果醬，直至裝滿模具，用木棍攪出花紋，輕輕磕出氣泡。
    第十二步，在裝好的雪糕模具裏插上木棍，送入冰箱冷凍至少6小時。
    第十三步，雪糕凍好後把模具在冷水裏泡30秒。
    第十四步，就能將雪糕完整脱模了。

3.不用奶油做的雪糕

主料：牛奶250ml、香草精適量、蛋黃3個。
    輔料；砂糖50克。
    具體步驟：
    第一步，備好材料，有冰淇淋機的把製冷內桶放在冷凍室裏冷凍一段時間。
    第二步牛，奶和香草精或香草子倒入鍋中，小火加熱，鍋邊出現小氣泡，關火，冷卻下。
    第三步，糖倒入蛋黃裏。
    第四步，用打蛋器攪大至泛白。
    第五步，冷卻好的牛奶取少量的一部分倒入蛋黃裏，用打蛋器攪拌均勻，再倒入剩餘的牛奶攪拌均勻。
    第六步，倒入鍋中火加熱，用木鏟不斷攪拌，呈糊狀，鍋底冒小氣泡，關火。PS：不要煮過了，煮過了蛋黃會凝固，一定不能煮沸。
    第七步，把液體過濾下，再把盆放入冰水中，用木鏟攪拌，使蛋奶糊完全冷卻。
    第八步，有冰淇淋機的用機器，按下開關，設定時間，靜置約20分鐘，冷凍。沒有的用電動打蛋器高速攪拌2分鐘，或手動打蛋器攪打10分鐘，然後裝入容器裏，放入冰箱冷凍2h，期間不再拿出來攪拌。

不知道以上給大家推薦的幾種做雪糕的方法，大家都學會了沒有。相信你們都知道自己怎樣做雪糕了，那就趕緊去市場上買好需要的食材，然後開始自己動手做雪糕吧。記得要把食材清洗乾淨，如果做得比較成功，記得和我們分享你的成果哦！