木瓜美食有哪些-木瓜太軟是壞了嗎

從俗語“杏一益，梨二益，木瓜百益”之中，木瓜得到了“百益之果”的美稱，並因其營養豐富有了水果之皇、萬壽瓜的稱號。木瓜有着青綠堅硬的外殼，成熟後，木瓜的果肉為橙紅色，果肉厚實細緻、軟硬適中、香甜可口。但有時木瓜會變軟，那麼木瓜太軟是壞了嗎?與木瓜相關的美食又有哪些?

一、木瓜太軟是壞了嗎

一般來説，木瓜變軟，可能是因為存放時間過長，並不一定是壞了。但太軟的木瓜還是不吃為好，因為其中所含的微生物或有害物質可能比正常情況下要多，若食用可能會造成腸胃甚至是身體的不適。成熟的木瓜最好即買即食，不要放置太久，也儘量不要放在冰箱的冷凍層冷凍。

二、木瓜美食有哪些

1.木瓜牛奶凍

木瓜去皮以後挖空，再灌入調製好的牛奶，冷藏一段時間後取出切片，最後呈現出來的是白色與橙色疊加而成的甜美誘惑——鮮滑白嫩的奶凍下連接的是橙紅甘甜的木瓜，軟彈清脆的口感，奶香和果香的交織，讓人垂涎欲滴。

2.木瓜銀耳湯

這是一道以木瓜和銀耳為主材料熬製而成的廣東傳統名點，入口清甜、細嘗滋潤、口感絲滑綿密，既有木瓜的果香，又有銀耳的軟糯，晶瑩剔透中包含着橙紅的色彩，讓人食指大動，無論是趁熱食用還是放冷品嚐，都能給人以回味和滿足。

3.沙巴翁焗木瓜

沙巴翁是雞蛋與奶油、白糖混合後煮出的蛋糊，其口感濃膩粘稠，可與各類水果搭配。當沙巴翁澆蓋在木瓜上進行適度烘烤，一道意大利風味十足的甜品就此成形。烘烤後所帶有的微微焦香夾雜着絲絲清甜果香，令人口齒生津。

作為與菠蘿、荔枝、香蕉齊名嶺南四大名果之一，木瓜可以做成的美食還有很多，諸如木瓜燉雪蛤、木瓜雞、蟲草花木瓜排骨湯、鯽魚木瓜湯等都是深受喜愛的家常美味。而“木瓜太軟是壞了嗎”的答案已經有了，在用木瓜烹飪美食的時候，記得用新鮮不軟的木瓜。