產後可以吃豆角嗎

產後多以營養食物為主。豆角是我們日常的蔬菜，我們也許沒有聽説過，豆角有什麼副作用。反而，我們更多聽到的是豆角的好處。既然，豆角副作用又少，功效又多。產後可以吃豆角嗎？也許，就會引來很多小夥伴的疑問了。

產後可以吃豆角嗎

坐月子能不能吃豆角。坐月子吃豆角不僅可以補充身體所需的蛋白質和多種微量元素，還能增強自身抵抗力和預防產後便祕。

1、豆角和很多的豆類食物一樣含有的蛋白質是非常多的，產婦吃豆角可以補充自身身體需要的蛋白質，如果產婦怕胖或是不喜歡吃肉，可以吃多些豆角來補充缺少的蛋白質的。

2、豆角含有很多的微量元素，比如説是鉀、鈣、鐵、鋅、錳，這些鹼性元素可以中和產婦體內多餘的酸，除此之外，還可以補充產婦身體的鈣，對產後骨質疏鬆有很好的治療。

3、豆角中還含有非常豐富的維生素C和一種生物酸，這兩種營養素能促進身體的抗體合成，抗體的合成多了，自然就會提高身體的抗病毒的能力了。產後媽媽體質一般較弱，吃多點可以增強自身抗病毒能力，增強體質。

4、豆角中含有較多的粗纖維，產婦食用可利於預防產後便祕。

坐月子吃豆角的做法　　

豆角燒茄子的做法

用料：茄子300克，豆角100克，油適量，鹽適量，醬油適量，薑末適量，蒜茸適量。

做法：

1、茄子洗淨切條，豆角洗淨切段。

2、姜切末，蒜切碎。

3、鍋燒熱，放少許油，下薑末和蒜茸煸香。

4、放茄條翻炒至變軟變色。

5、放入豆角翻炒至變軟。

6、放鹽、醬油翻炒幾下即可出鍋。

小貼士

茄子切好後，要放到清水裏泡一會，去鐵繡，炒制是不用噴水。

乾煸豆角的做法

用料：豆角500克，大海米10個，葱姜適量，蒜瓣5個，芽菜15克，生抽5克，糖2克，鹽適量，雞精少許，香油適量。

做法：

1、大海米用清水浸泡。葱薑蒜切末，大海米切末，芽菜取出備用。

2、炒鍋到油燒熱倒入洗淨切段的豆角翻炒。

3、不停地翻炒至豆角表皮皺縮，再把葱薑蒜，芽菜和海米末倒入翻炒出香。

4、加入生抽，糖，和少許鹽翻炒均勻。

5、最後加少許雞精淋入香油，翻炒均勻關火起鍋即可。

小貼士

豆角入鍋翻炒不要加水，要不停地翻炒至豆角表皮皺縮。然後加入葱薑蒜調味料再繼續翻炒，這樣豆角炒好後才會幹香油亮。

也許有的人，覺得豆角還是偏涼性的食物，產後最好不要食用偏寒涼的食物。因此，產後可以吃豆角嗎這個問題，也是眾説紛紜。豆角含有蛋白質，產婦最需要補充的正是蛋白質。適量的食用一些豆角，可以幫助產婦恢復能量，也能幫助產婦增強抵抗力。