家常冷麪的做法 家常礦泉水冷麪 家常冷麪怎麼做

“悶熱的夏日，我們一起來一碗冰涼的冷麪吧！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常冷麪的做法步驟

• 1、提前準備，冷麪需要冷水泡至少一小時，然後用冷水搓洗，直到冷麪沒有硬節為止。放在冰箱裏幾瓶冰鎮的礦泉水
• 2、燒開水煮雞蛋。黃瓜切絲，香菜切段，西紅柿切片，熟食的雞腿肉切片，也可以換成醬牛肉。還可以加入少許辣白菜，依個人口味加入喜歡的菜。
• 3、雞蛋煮好放在冷水裏泡，大煮鍋燒開水，冷麪放在裏面煮2-3分鐘，然後撈出過冷水。
• 4、冷麪煮好用冷水泡着的時候，就可以準備冷麪湯啦。
• 5、從冰箱裏取出礦泉水，加入糖，醋，醬油，香油，黃瓜絲，香菜段
• 6、冷麪撈出裝碗，倒入調好的冷麪湯，擺上西紅柿，雞蛋，雞腿肉，一碗冰冰涼涼的冷麪就做好了。全程步驟十分鐘，給你一個清涼的夏日一餐、

小竅門

冷麪煮的時候要一直攪拌，不然會粘在一起，還是最笨的方法，熟不熟，靠嘴嘗。冷麪湯的方法，可以邊嘗邊加自己喜歡的味道。