涼拌海帶花生怎麼做-涼拌海帶花生的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌海帶花生的做法步驟

• 1、準備海帶花生米適量，超市買回的海帶絲含鹽較多，需提前洗去鹽份，用清水泡後換水3次，直到用舌頭嘗下不鹹為止

• 2、冷水燒開後，海帶絲下鍋燙3分鐘，海帶顏色有變色撈出

• 3、將燙熟的長海帶絲切短，方便食用

• 4、鍋裏放少許油，花生米下油鍋中火不停翻炒，剛開始小火炒太慢了，中火就是要不停翻炒防止糊掉，炒兩分鐘後改小火炒至花生外面層紅皮開裂就差不多了

• 5、糖一勺，醋兩勺，鮮味露兩勺，這個量可根據各人口味品嚐自行調整

• 6、最後蒜沫用油小火煸炒下倒入海帶絲上

• 7、海帶絲裝盤，拌入適量花生米，吃時拌勻，花生寖入了糖醋的涼拌汁，味道非常好呢