核桃花生醬怎麼做-核桃花生醬的做法

“早就想要一台破壁機，終於得到了一台維仕美破壁機，到手就迫不及待的做了這個核桃花生醬。以前用普通的料理機做過這類的醬，炒好花生等料以後，研磨的時候一定要加點油才能磨成醬的狀態，這個機器就不用加油，直接用醬料的自動功能，就可以成醬了，而且口感是超細滑，從來沒有磨出過這麼好的醬，讓我興奮了好半天。這樣的醬營養更容易吸收，口感也更好。以後咱家可以自己做各種醬吃啦。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃花生醬的做法步驟

• 1、核桃仁炒熟

• 2、花生米用鹽炒熟

• 3、炒熟後快速篩掉鹽，

• 4、炒好的花生米和核桃仁晾涼。不喜歡花生衣的，此時可以去掉。我是帶着花生衣做的。

• 5、把炒好的花生米和核桃仁放入破壁機中，加入糖。因為花生會帶一點鹹味，所以我就沒有再加鹽

• 6、開啟醬料功能

• 7、一開始很乾，不用擔心

• 8、但原料稍微打碎時，關機，用攪拌棒把材料翻一下，這樣更容易打碎

• 9、繼續攪拌，下面開始有醬了，再度關機翻一下

• 10、醬越來越多了，再次關機翻拌

• 11、然後開機繼續起功能，花生核桃仁基本都成醬了，但還稍微粗一點

• 12、讓其自動把功能完成，香滑細膩的醬就做好了。

• 13、做好的醬配上熱饅頭，很香的，也可以塗麪包，拌麪，反正咋吃都好吃啦。

小竅門

一開始的時候料比較幹，要關機手工把壁四周的料往中間翻一下。