吃啥補肝

肝是我們人體非常重要的一個器官，它的主要作用就是排解我們人體裏面的毒素。那麼，肝對於我們來説是如此的重要，我們平時怎樣才能保護好我們的肝呢，就是首先要有一個良好的作息習慣，其次我們接下來説一下吃啥補肝。

吃啥補肝

1.八寶粥

原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。

做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子用温水泡發4小時，洗乾淨，放進砂鍋裏煮熟備用;將大棗洗淨泡發;將核桃仁炒熟;將桂圓肉裝入盆內備用。將糯米洗淨後放入砂鍋裏，加水蒸熟備用。取大碗用豬油塗碗內，碗底擺好桂圓肉。大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁最後放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤裏，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。

功效：做主食用。此粥具有健脾養胃、益陰滋腎的功效，適於肝鬱脾虛之慢性肝炎患者。

2.豬肝枸杞粥

原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，葱、姜、精鹽、麻油、醬油各適量

做法：將豬肝洗淨切細;將葱洗淨切花;將姜切末，再把豬肝。生薑末同放一碗內，加醬油拌勻，備用。將淘淨的梗米、枸杞子按常發煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油、葱花、精鹽即可。

功效：早晚分食。次粥具有補肝明目、清熱養血的功效，適於肝腎陰虛之慢性肝炎患者。

3.菊花枸杞粥

原料：菊花10克，鮮枸杞子200克，梗米100克，豬肉末50克，豆鼓汁、精鹽、味精、麻油各適量

做法：將枸杞子洗淨備用。把梗米淘淨，放入砂鍋裏，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末。豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮後便可食用，還可以加點紅糖吃。

功效：早晚温熱服用。此粥具有益腎養肝明目的功效，適於肝腎陰虛之慢性肝炎病人。

4.枸杞子粥

原料：枸杞子60克，粳米120克。

做法：將枸杞洗淨，除去雜質，與淘淨的粳米一同放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸，之轉小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。

功效：每日1-2次，温熱後服用。此粥具有養肝益腎的功效，適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人。

5.枸杞糯米粥

原料：糯米250克，枸杞子100克，新鮮枇杷葉子或竹葉若干張。

做法：將糯米先用清水浸泡一宿，撈出後與枸杞子混勻，用乾淨的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子，煮熟或蒸熟後服用。

功效：每天吃一次，連服用7天。次粥具有健脾和胃、補益肝腎的功效，適用於肝腎陰虛之慢性肝炎患者。

6.龜肉粥

原料：烏龜500克，精鹽2克，葱15克，生薑10克，味精2克，黃酒25克，胡椒粉2克，鮮湯1000克，糯米150克。

做法：將烏龜放入冷水鍋裏蓋好鍋蓋，上大火燒開撈起去龜甲，除去內臟，斬頭腳剝皮去尾，下開水鍋裏重煮一下，再放入冷水中，剝去烏龜山根上的皮膜，切成小塊洗淨，放入平底鍋裏，加入黃酒、葱、生薑、精鹽，上籠用大火蒸爛，撿去葱。生薑及龜骨，留下肉及湯汁。將糯米淘洗乾淨，下鍋加鮮湯置大火上燒開，熬煮成粥，再倒入平底鍋內的龜肉及湯汁，調入味精和胡椒粉，稍煮即成。

功效：早晚分吃。次粥具有滋補肝腎的功效，適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者。

今天為大家帶來的就是吃啥補肝的內容了。其實我們肝的防護除了上面提到的食物之外，主要還是要依靠我們平時的一個養護，比如吃東西的時候要注意，然後平時要記得少喝酒，酒喝多了是非常傷肝的，那麼希望今天的內容可以幫助到大家。