蘑菇芝士撻的做法 可以吃的盆栽--蘑菇芝士撻 蘑菇芝士撻怎麼做

“日常自己到外面吃到好吃的食物，都想回家複製，相信很多美食達人都會跟我一樣，而這次我去菜市場看到蘑菇，於是心裏也突然想出複製，做一個以假亂真，讓人傻傻分不清的食物，於是，便有了這個蘑菇芝士撻，這個是撻，也可以説是曲奇，撻裏面還根據這次的主題，還用了芝士和淡奶油做成芝士糊，吃上去沒那麼油膩，而且很香黃油的味道。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘑菇芝士撻的做法步驟

• 1、黃油1室温軟化，加入糖粉1，用電動打蛋器先手動攪均，是手動哦

• 2、打蛋器將黃油與糖粉打至混合，加入適量的雞蛋液1，雞蛋液最好分二三次加入，每次完全融化後再加雞蛋液

• 3、加入過篩的低粉1，攪拌均勻

• 4、放進冰箱冷藏40分鐘

• 5、巧克力皮同樣操作，是用2的材料加入過篩的巧克力粉和低粉，

• 6、攪拌均勻，放進冰箱冷藏40分

• 7、冷藏好的巧克力皮擀開，放進模具中修剪成花盆，烤箱預熱，190度15分鐘。

• 8、取出烤好的巧克力盆，擠上芝士糊，烤箱170度烤10分鐘

• 9、芝士加入30克淡奶油和10克白砂糖隔水溶化

• 10、打至順滑

• 11、奶油奶酪加入糖霜，打發

• 12、打發的淡奶油加入到芝士糊中，攪拌均勻

• 13、冷藏好的皮除了做花盆，也用來做蘑菇，根據形狀自己揉搓就可以，烤箱180度烤10分鐘

• 14、奧利奧去夾心層用保鮮袋裝着，壓碎

• 15、插上一個蘑菇棒，點上芝士糊，再蓋上蘑菇蓋

• 16、一個一個裝好撒上點糖霜即可

小竅門

1、這個撻皮也可以製作曲奇，1就只用在1的製作中
2、烤的過程要看着不要太上色，上色就調低點温度
3、不用奧利奧也可以直接烤兩塊黑色的盆，然後一塊敲碎也可以