冰砂焦糖法棍怎麼做-冰砂焦糖法棍的做法

“法棍的花樣吃法，同土司一樣多。
有冰砂焦糖土司，同樣就有冰砂焦糖法棍。
焦糖是曾經制作的焦糖糖漿，可以在冰箱裏放很久。沒有焦糖糖漿，可以直接上黃油，最後的顏色會是淺淺的金黃色。
冰砂的效果來自於粗砂糖，顆粒感，咬在嘴裏咯吱咯吱。沒有粗砂糖，就把白砂糖篩一篩，撿顆粒大些的來用。喜歡特別甜的，可以把麪包片放進糖堆裏兩面裹滿砂糖。
高温讓法棍表面很快焦化，形成深深的焦糖色。咬一口，脆，香，甜。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰砂焦糖法棍的做法步驟

• 1、用料：法棍5片，焦糖糖漿適量，粗砂糖適量

• 2、將法棍斜切成等厚的片

• 3、兩面均勻地塗抹上焦糖糖漿。

• 4、擺放在烤架上。

• 5、表面撒滿粗砂糖。

• 6、放入烤箱，中層，上下火220度，烤約5-10分鐘。

• 7、表面酥脆，成金棕色，出爐，晾涼食用。

小竅門

焦糖糖漿可以用黃油代替。
喜歡甜味重一點的，可以在兩面撒粗砂糖。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。