枸杞豆漿蛋糕的做法 加入枸杞的養生蛋糕----枸杞豆漿蛋糕 枸杞豆漿蛋糕怎麼做

“枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有“枸杞養生”的説法。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。”
      豆漿的花樣總是特別多，加什麼都有，今天加一些枸杞，將普通的豆漿變成養生豆漿吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

枸杞豆漿蛋糕的做法步驟

• 1、黃豆和枸杞提前一天浸泡。

• 2、第二天打成豆漿。

• 3、打好的枸杞豆漿，顏色很漂亮，比普通豆漿顏色更深一些，有點橙黃色的感覺，過濾放涼備用。

• 4、蛋白蛋黃分離，蛋白加糖打至濕性發泡狀態。

• 5、不用洗打蛋器，蛋黃加糖打至狀態濃稠，顏色變淺的狀態。

• 6、分次加入色拉油，每次都用打蛋器攪打均勻後再加後面的油。

• 7、加入枸杞豆漿，攪拌均勻。

• 8、篩入低筋麪粉，攪勻。

• 9、將打發好的蛋白分三次和蛋黃翻拌均勻。

• 10、將蛋糊倒入鋪好烤紙的烤盤裏，震去大的氣泡。

• 11、入烤箱烘焙，烤好後，撕去烤紙，切成自己喜歡的形狀。

• 12、巧克力隔熱水溶化，同等大小的兩塊，中間夾上一些巧克力即可。

小竅門

原料：雞蛋4個低粉70克白砂糖50克（入蛋白）15克（入蛋黃）色拉油40克枸杞豆漿55克
配料：巧克力適量
烘焙：烤箱中層180度15-20分鐘
我的烤盤內直徑大概是28.5*25.5CM

1、如果枸杞忘記了泡，第二天洗洗直接和黃豆一起打也是沒有關係的。
2、今天做的蛋糕不需要做蛋糕卷，所以蛋白打至硬性發泡也可以。
3、巧克力不夾也可以，直接吃同樣美味。