抹茶蜜豆馬芬怎麼做-抹茶蜜豆馬芬的做法
- 烘焙
- 關注:2.62W次
“分享一款超好吃的抹茶蜜豆馬芬~抹茶+蜜豆,清香、甜蜜,還加入了核桃,乾果的加入口感豐富,一口一個~好吃的停不下來製作起來也很簡單隻需要一個打蛋器,刮刀,是新手也可以製作出好吃的抹茶蜜豆馬芬~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
抹茶蜜豆馬芬的做法步驟
1、以上配方適用於學廚mini12連蛋糕馬芬模X2
2、材料準備
3、把粉類:低筋麪粉,抹茶粉,泡打粉混合,一起過篩備用
4、黃油切塊室温軟化,加入細砂糖
5、打發至黃油至蓬鬆,顏色變淡
6、室温全蛋液分次加入,每次需要完全混合均勻後,再加入下一次的全蛋液
7、打發好的狀態應該是順滑的乳膏狀
8、篩入一半粉類,和一半的純牛奶
9、用抹刀翻拌均勻
10、再加入剩餘的粉類和純牛奶
11、拌勻即可,不需要過度攪拌
12、加入核桃碎和蜜豆,用抹刀翻拌幾拌好的馬芬蛋糕糊裝入裱花袋裏
13、拌好的馬芬蛋糕糊裝入裱花袋裏
14、擠入模具裏,最後再撒上幾顆蜜豆和果仁
15、放入預熱好的長帝CRWF42NE烤箱裏,180度空氣烤20分鐘
16、出爐放涼
17、嚐嚐吧!
小竅門
1黃油需要室温軟化至輕按出手印的狀態
2蛋液必須是室温的,要少量多次加入,避免油水分離
3抹茶我用的是青嵐,其他品牌酌情增減
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/75pp81.html