家常菜乾貝冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：400

輔料

乾貝 ：15
蝦米 ：10
姜 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.乾貝和蝦米提前用水泡開

2.冬瓜去皮切塊

3.鍋內熱油下姜炒香

4.下冬瓜

5.下乾貝和蝦米

6.加水淹過冬瓜

7.蓋上蓋子煮到收汁

8.下點蠔油提味出鍋

烹飪技巧

這道不用下鹽，因為乾貝和蝦米都是鹹的，煮的時候冬瓜會吸收到鹹味。