飯豆粽子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

飯豆 ：300
糯米 ：830

輔料

粽葉 ：適量
棉線 ：適量

具體步驟

1.糯米淘洗乾淨，提前一晚上浸泡在水裏

2.飯豆同樣提前一晚上泡發

3.將泡好的糯米放竹篩裏瀝乾水分

4.粽葉清洗乾淨

5.糯米與飯豆放盆裏混合均勻

6.粽葉剪去少許葉柄部位

7.捲成漏斗狀（短的一頭要卷在葉子裏）

8.放上足量的糯米與飯豆

9.包好後用棉線紮緊

10.將所有的粽子都包好

11.粽子碼入電壓力鍋中，放入足量清水，沒過粽子

12.選擇好烹煮程度，設定保壓時間為15分鐘，等程序完成進入保温狀態燜半個小時就可以開蓋了

烹飪技巧

糯米是提前一晚上浸泡的，所以烹煮時，設定的保壓時間為15分鐘足夠了。