超實惠的金箔餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:10分鐘
火腿 :少量
玉米粒 :適量
豌豆粒 :適量
黃瓜,胡蘿蔔 :適量
青紅燈籠椒 :少量
隔夜米飯 :適量
雞蛋,番茄醬,美式番茄醬,蛋黃醬, :適量
主料
大葱 :少量火腿 :少量
玉米粒 :適量
豌豆粒 :適量
黃瓜,胡蘿蔔 :適量
青紅燈籠椒 :少量
隔夜米飯 :適量
輔料
油,鹽 :少量雞蛋,番茄醬,美式番茄醬,蛋黃醬, :適量
1. 打好蛋液,勾好芡水,將黃瓜,火腿切丁
2. 下油至7分熱後下葱卷,然後轉大火依次放入胡蘿蔔丁,豌豆粒,玉米粒,黃瓜丁,青紅椒丁,火腿丁。在這裏注意不用完全炒熟,只要炒至6分熟即可。因為之後還要下鍋繼續翻炒他
3. 下隔夜飯,炒開至無米粒相連後放三勺番茄醬,將它們混合炒勻,然後再倒入之前炒過的蔬菜
4. 倒少許油,是5分熟時,下入芝麻,儘量撒勻了。
5. 然後倒入已經和芡粉混合的蛋液。
6. 攤入雞蛋餅,只需攤一面,這樣可以更好的抓住米飯和蔬菜也能使口感外焦裏嫩。
7. 最後將蔬菜和米飯放入雞蛋皮一半的位置,將另一半雞蛋皮蓋在上面。壓緊邊角後出鍋裝飾上美式番茄醬和蛋黃醬。哈哈,大功告成。
攤雞蛋皮之前可以加少許芡粉和水,來保持雞蛋皮的鮮嫩。
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