醬肉包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
麪粉 :400
老抽 :適量
生抽 :適量
主料
五花肉 :300麪粉 :400
輔料
甜麪醬 :適量老抽 :適量
生抽 :適量
1. 五花肉冷水入鍋出血水,撈出冷卻後,去皮剁碎(黃豆大小即可)。過水時可以把麪粉活上,記得加入酵母,最好放入些糖,包子皮會更白且配上醬肉料更美味。生薑和葱花分別剁碎待用。然後炒鍋倒入些油,煸些花椒和幹辣椒(不喜歡也可以不放,我愛吃辣),出味後濾出,然後放入薑末煸炒幾下後倒入碎肉末,翻炒幾下加入兩勺甜麪醬繼續翻炒,陸續加入生抽少許老抽,然後出鍋。將之前剁碎的葱末混入肉末拌勻即可。
2. 包好的~
3. 出鍋~
4. 味道灰常好
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