DIY韓國海帶湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜 ：300公克
海帶 ：20公克
蛤蠣 ：150公克
薏仁 ：100公克

輔料

姜 ：1塊
市售高湯 ：1200㏄
鹽 ：1/2小匙
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 冬瓜洗淨瀝乾水份，去皮去籽後切塊狀備用。

2. 海帶洗淨泡入水中；蛤蠣泡水吐沙；將切片狀；薑切片狀備用。

3. 薏仁以清水稍稍沖洗後，泡入水中5小時，倒入電鍋內鍋中，再加入2杯水於內鍋中，外鍋加入一杯水，煮至電鍋跳起燜5分鐘。

4. 取湯鍋，先加入高湯以大火煮至滾沸，再放入作法1的冬瓜塊、作法2的海帶、薑片和作法.3的薏仁煮約20分鐘。

5. 續加入蛤蠣，煮至蛤蠣開口後，再加入全部的調味料拌勻即可。