滷白菜2如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜 ：1個
葱 ：2支
薑片 ：3片
蒜頭 ：5瓣
辣椒 ：1根
香菜 ：2株
滷白菜滷包 ：1包
鹽 ：1小匙
味醂 ：1小匙
油 ：1大匙
太白粉水 ：1杯
香油 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 將滷包、水200cc、鹽、味醂一起浸泡10分鐘備用。

2. 葱洗淨後切長段，蒜頭拍過，香菜洗淨後切末備用。

3. 大白菜洗淨，剖成四半，再對切，共8段，用沸水加鹽汆燙至軟後取出，瀝乾水份備用。

4. 燒熱鍋子，加入1大匙油，放入葱段、薑片、蒜頭、辣椒爆香，加入大白菜炒過，再把作法1的滷汁倒入，用大火燒開，轉小火燜煮約20分鐘後，加入太白粉水勾芡，起鍋前加入香油即可。