奇異果派如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：70公克
白油 ：少許
鮮奶 ：2個
玉米粉 ：40公克

輔料

具體步驟

1. 依牛肉派作法將派皮作好，並以塑膠袋輔助桿薄至約0.3公分厚，用桿面棍捲起派皮置入派盤內，並以手按壓使派皮與派盤貼合，再用切面刀削去多餘的麪皮。

2. 將另一個空派盤重疊於派皮之上，再以倒扣方式入烤箱，以上火180℃、下火210℃烤約20分鐘，即可取出放涼備用。

3. 餡料拌勻備用，將鮮奶隔水加熱煮滾，即可將餡料沖入鮮奶中拌勻煮至膠凝狀離火。

4. 將奶油加入拌勻至完全冷卻，即可倒入烤熟派皮中，再依序排上切成約0.2公分薄片的奇異果片即可。