好吃的綠豆鮮肉粽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

中華民族擁有十分豐富的歷史文化，其中也包括美食文化。那叫一個豐富多彩啊。光是為了過節二流傳下來的飲食文化就有好多。粽子就是其中的一個。説起粽子 ，那可是我從小吃到大的。我還特意從奶奶那裏學了包粽子的方法，這不這個綠豆鮮肉粽就是我包的。

主料

去皮綠豆 ：500
五花肉 ：600
粽葉 ：60片
糯米 ：800

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

五花肉切成小塊

放入生抽、料酒、五香粉、糖、鹽薑片

用手翻拌均勻，放入冰箱醃2小時以上

去皮綠豆、糯米提前一晚泡好

糯米中加入適量鹽拌攪均勻

取洗淨的蘆葉兩張

折成漏斗形狀

.放入一勺糯米、一勺綠豆、放入肉餡

.再放上一勺綠豆、一勺糯米，最後輕輕將糯米壓實

.將蘆葉向下折包好.用粽繩折緊擰結。把硬莖剪去

.將粽子放入鍋中加入大量的水，大火煮開，轉中小火慢熬兩個時