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家常辣醃白蘿蔔如何做簡單又好吃

家常辣醃白蘿蔔如何做簡單又好吃

家常辣醃白蘿蔔怎麼做好吃又簡單
準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:40分鐘

隨着春天的過去,夏天的腳步慢慢到來。炎熱的夏天,讓人煩躁不定,吃不下飯,這時各種各樣的涼菜就成了餐桌上的寵兒。這道家常辣醃白蘿蔔,飽滿多汁,口感爽脆,酸辣可口,是一道簡單易做的開胃小菜。拿來當下酒菜也是不錯的選擇。快去試試吧!

主料

白蘿蔔 :1根

輔料

鹽 :10
白糖 :20
白醋 :5
鮮辣椒醬 :200

具體步驟

把白蘿蔔洗淨去皮

先切成厚片

再切成條

裝入盆中,加鹽、白糖

然後加少許白醋

將其翻拌均勻,醃漬2小時左右,一是入味、二是殺出多餘的水分

醃漬後,就會殺出好多的水分,把蘿蔔條撈出,瀝淨水分

然後加入鮮辣椒醬

將其翻拌均勻

裝入保鮮盒,放入冰箱冷藏2小時後即可上桌品味

烹飪技巧

醃漬白蘿蔔時,鹽和白糖的用量按照自己的口味調整就可以,白醋要少放。

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