這樣做才正宗圖解-韓國炒年糕

韓劇裏面的三大美食：炸雞、炒年糕、烤豬皮，所以每次看韓劇都是很餓的。吃過韓國的炒年糕的人應該都知道，它不僅看起來就比較有食慾，味道也絕對是槓槓的，但其實正宗韓國炒年糕的手法早就流進中國了，一起來看看怎麼做的吧！

主料

年糕 ：300g
牛裏脊 ：75g
黃油 ：15g

輔料

洋葱 ：100g
番茄醬 ：200g
鹽 ：適量
黃瓜 ：75g
韓式辣椒醬 ：適量
糖 ：適量

詳細步驟：

第一步

將年糕切片，浸泡在涼水中10-12小時，中間換水3-4次，浸泡好後切成條

第二步

把牛肉切好備用

第三步

把黃瓜、洋蒜洗乾淨切好備用

第四步

鍋裏放適量黃油加熱後，放入洋葱炒香

第五步

洋葱炒香後放入牛肉

第六步

隨後放入年糕

第七步

加入適量番茄醬和韓式辣椒醬翻炒

第八步

翻炒均勻後，加入適量的水、鹽和糖，燉煮年糕5-6分鐘

第九步

當年糕變軟後，放入黃瓜，大火收汁即可

第十步

韓國炒年糕成品