來自星星的雙味炸雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

看過來自星星的你的朋友，應該不僅僅是被都敏俊兮的帥氣的容顏所折服，一定也為劇中的炸雞啤酒所吸引吧？在完美的初雪，遇見喜歡的人，吃着美味的炸雞啤酒真的是好不痛快。不過，現在自己學會了這道菜，完全不用等初雪了，隨時吃隨時做！

主料

雞腿 ：10只

輔料

油炸粉 ：200
蒜泥 ：一大勺
洋葱泥 ：兩大勺
牛奶 ：50ml
辣椒粉 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

首先我們將雞腿放進到大碗中，然後用清水洗淨並且瀝乾裏邊的水分

往碗裏邊加入300ml的牛奶，然後浸泡30分鐘，之後，將浸泡的雞腿裏邊的牛奶倒去

拿出一個小碗，在裏邊加入蒜泥1大勺，胡椒粉0.5勺，洋葱泥2大勺，鹽0.5勺，辣椒粉1勺，充分的攪拌均勻成醃料

將醃料慢慢的倒入裝有已經浸過牛奶的雞腿碗中，戴上一次性手套，將雞腿和醃料攪拌均勻，使得雞腿上邊均沾有醃料，醃製大約1個小時，取出一隻中型碗，倒入100g的油炸粉備用

取出一隻中型碗，往裏邊倒入100g的油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊狀，在小奶鍋裏邊倒入半鍋的食用油，待油温達到7成的時候，將筷子上的麪糊放入油鍋中，會不斷的湧出小油泡就表示油温已經可以了！

將醃製好的雞腿，先放入稀糊裏邊滾一圈，使雞腿的各個方位都裹上面糊，然後將裹有面糊的雞腿，放入裝有幹油炸粉的碗裏邊再滾一圈，使雞腿的表面均勻而且沾上幹油炸粉！

將雞腿放入到油鍋裏邊炸，注意炸的過程中，在雞腿肉厚的地方，用食用剪刀可以剪1-2個口子，這樣可以使雞腿炸透，炸熟，待雞腿炸至金黃酥脆的時候，撈出瀝乾油份即可裝盤，在雞腿的表面撒上少許的葱白做為裝飾！