自制韓式泡菜煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麪粉 ：200
韓國泡菜 ：120
西葫蘆 ：150
雞蛋 ：1枚
小葱 ：2根

輔料

清水 ：340

具體步驟

1.準備食材。

2.西葫蘆切粗絲，韓式泡菜剁碎，小葱切葱花。

3.麪粉加入 清水拌勻，嗑入雞蛋拌勻。

4.把泡菜，西葫蘆絲，小葱放入。

5.拌勻即可。

6.電餅鐺加熱，刷一層油。（如果家裏沒有電餅鐺，可選用平底鍋或是炒鍋均可）

7.舀一勺麪糊，慢慢煎制，一面煎挺。

8.翻面繼續煎，直到兩面煎香為止。

烹飪技巧

1.麪粉最好選用低筋麪粉，筋度低吃起來軟和。2.蔬菜可隨自己喜好添加。3.此為2人份200克麪粉，水的用量為340克，這個比例做出來的餅口感很好，軟軟的，香香滴。