衝湯菜肉角如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

用餛燉皮包好的菜肉角，裏面包裹着新鮮的的蔬菜和鮮嫩的豬肉。把燙好的菜肉角放到已經事先熬製好的鮮湯裏，用它當早餐是非常的不錯啊哦。營養又美味。

主料

餛飩皮 ：300g
豬肉餡 ：100g

輔料

火腿 ：適量
雞蛋 ：2個
胡椒粉 ：適量
葱花 ：適量
紫菜 ：適量
西紅柿 ：適量
鹽 ：適量
香菇 ：適量
藕 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.香菇、胡蘿蔔、藕、火腿切碎，混合在一起

2.加豬肉餡、雞蛋、胡椒粉、葱花、鹽順一個方向攪勻

3.取一張餛飩皮中間放上餡料

4.餛飩皮四周抹水對角捏緊

5.燒一鍋開水，下入包好的菜肉角煮7分鐘左右

6.取一個大碗，裏面放紫菜、雞蛋、切好的西紅柿、胡椒粉、鹽。

7.煮好的菜肉角盛進有調料的碗裏

8.把正在風騰的 煮菜肉角的開水直接倒入碗中，用勺子攪拌下，加少許葱花就可以吃了

烹飪技巧

1、包菜肉角的時候一定要再餛飩皮四周抹水，這樣粘合才回緊2、包好的菜肉角可以冷凍，冷凍的菜肉角煮過一樣美味