如何做簡單又好吃-清淡的煮螃蟹

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

螃蟹 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

①將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中，裏面加入少量鹽，迅速用蓋蓋上，壓好，5分鐘後一個一個取出用　 清水把外表洗刷乾淨放入盛器中．前一過程是用鹽水刺激螃蟹吐出肚中髒物．

②鍋中放入適量冷水(以放在鍋中能淹沒螃蟹為準)，將螃蟹放入鍋中，迅速蓋好透明鍋蓋，壓好鍋蓋

，用火煮，蟹慢慢死去，水開後，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。