一步一步教你做手擀麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

普通麪粉 ：300
水（擀麪條的面要和得硬一些，所以要少加水） ：120

輔料

鹽 ：2

具體步驟

1. 麪粉加鹽混合均勻，一點點加入水，用筷子攪拌成雪花狀；

2. 用手和麪光滑麪糰，蓋上保鮮膜，餳半個小時左右；

3. 把麪糰放到面案上，再揉十幾分鍾，蓋上保鮮膜，餳一會兒；

4. 麪糰上撒一些薄面，用擀麪杖將麪糰擀成大圓片，如果面案不夠大，可以把一邊捲起來再擀；

5. 將擀好的面片撒上稍厚一點的麪粉防粘，兩邊捲起來；

6. 用刀切成均勻的條，手拿起中間的部分向上提，把麪條抖開即可。