潤香的鐵板豆皮金針菇卷如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香潤可口的鐵板豆皮金針菇卷，小吃的經典，總是讓人垂涎三尺。 有些小吃，因為食材不好買，不得不忍着，比如油炸臭豆腐的豆腐，但有些食材很普通，那就可以在家裏做，不僅不用排隊，還不用擔心製作過程中的衞生安全，而且做起來反而比炒菜還要簡便一些。 比如這個豆皮金針菇卷，就超級簡單，超級好吃。

主料

金針菇 ：適量
豆皮 ：適量
油 ：適量

輔料

食鹽 ：適量
大醬 ：適量
椒鹽 ：適量

具體步驟

食材：豆皮，金針菇；金針菇洗淨，撒少許鹽，有些味道； 豆腐皮切小片；

豆腐皮上放一縷金針菇；捲起；用牙籤固定好；三個一組，以免浪費牙籤；全部做好；

平底鍋加少許油，放入金針菇煎烤，蓋上蓋子燜一會兒；大醬刷在豆皮上；翻面，刷另一面，再烤一會兒，稍幹一些即可；出鍋，撒椒鹽，或是自己喜歡的其他調味料。