開胃的白果老鴨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘
鴨 :500
鹽 :0適量
薑片 :0適量
主料
白果 :100鴨 :500
輔料
料酒 :20鹽 :0適量
薑片 :0適量
具體步驟
1.1.將鴨肉切小塊,飛水撈出
2.2.將白果去殼、去皮、去心,焯一下
3.3.鴨塊放鍋內,加水,放薑片料酒燉至開鍋,再轉小火燉至肉爛然後再放入白果煮個5分鐘就好了,出鍋時放鹽調味。
這個湯口感清淡,卻完全沒有鴨肉的腥味兒,只有白果的清香。要注意的是白果一定要去皮去芯,最好不要生吃,也不宜多吃,愛吃也不要貪哦。
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