美味的素油花捲如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

素油花捲這道常見的美食也是很受人們追捧的一種了，這道美味不僅好吃，而且還非常的好看，有許多的人剛開始都是被花捲這樣的外形所吸引，最後購買這麼一款美食小吃。最後也被素油花捲的味道折服，想吃吃看嗎，那無需再等待了，開始動手吧。

主料

麪粉 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

麪粉中加酵母粉，攪拌均勻。

加50%的清水，和成麪糰。

覆蓋保鮮膜，餳發1小時左右，使麪糰膨脹。

繼續把麪糰揉勻。

覆蓋保鮮膜，把麪糰發酵至2倍大左右。

把麪糰取出，揉勻排氣。

把麪糰擀成大餅，抹勻一層花生油。

將其捲起來，切段。

再把每一段順長切開。

取其一塊，把兩頭往裏靠攏。

向上立起、底部捏緊，即成生坯。

依次做完，覆蓋保鮮膜，二次餳發30分鐘左右，使生坯膨脹。

鍋燒開水，放入生坯。

旺火蒸制15分鐘。

靜置5分鐘，即可揭開鍋蓋。出鍋裝盤，即可上桌品味。