户外美食如何做簡單又好吃-紫菜包飯

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：適量
紫菜 ：適量
鰻魚 ：適量
蝦 ：適量

輔料

白醋 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 製作紫菜包飯的簡易步驟:把米飯煮熟後,稍放涼,根據個個口味加鹽、白醋、調味料；

2. 根據喜好，用鰻魚、鮪魚或是大蝦做成各式飯糰即可。

3. 日式烤鰻魚原料：去骨鰻魚

4. 用兩湯匙生抽、一湯匙半老抽、一湯匙白糖、少許胡椒粉、料酒、葱薑蒜粉和薑汁將鰻魚浸幾個小時或者過夜；

5. 把醃製好的鰻魚塊上鍋隔水蒸到8分熟；

6. 烤盤鋪錫紙，把蒸好的鰻魚塊放入烤盤，表面刷上蜂蜜和剛才醃製鰻魚塊的汁；

7. 200度烤15分鐘，翻過來再刷一次，再烤10分鐘。烤完待涼後切成小塊即可。

8. 烤蝦原料：明蝦；配料：粗鹽（自然日曬鹽）、胡椒粉

9. 步驟：這道菜最煩人的就是在蝦的處理上。買來的活蝦直接冰凍，1-2小時後取後，剝去蝦殼，留下蝦尾。（寫下來是了了幾字，等到把蝦全部處理完畢，手指道道傷痕；

10. 從蝦的腹部對半剖開後，洗去蝦腸，平擺入刷了一層油的烤盤中；

11. 可以對着碼好的蝦噴上一點白酒，再灑上粗鹽、胡椒粉。