紅豆薏米Q圓如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

紅豆薏米Q圓製作非常的簡單需要準備紅豆和薏米，而且薏米中的營養價值十分的高，是禾本科的植物之王，對一些體質虛肉的人有很好的作用，適合老年人和兒童還有婦女食用，薏米還可以驅除蛔蟲，也可以治療高血壓等症狀，十分健康營養。

主料

紅豆 ：80g
薏米 ：50g

輔料

馬鈴薯粉 ：適量
粘米粉 ：少量
糯米粉 ：適量
木薯粉 ：適量

具體步驟

1.看上去不多，但煮出來，加上水，夠3-4人食用。

2.薏米和紅豆混合，用水浸泡1小時。

3.倒入電飯鍋加適量水。

4.做Q圓的材料。糯米粉，粘米粉 木薯粉，馬鈴薯粉

5.混合粉。

6.分次加入開水。約70度。

7.揉成光滑的粉團。如感覺粉團硬，加點糯米粉

8.搓成細條。還需再練習啊，不夠均勻。

9.用刀切成長度差不多的小劑。

10.紅豆薏米煮至半開花加入糖。煮至開花，爛透。

11.放入Q圓。

12.煮至Q圓漂浮即可。

13.Q圓，很Q，比通常吃的湯圓Q很多。因為很Q，所以我才叫Q圓的。哈哈。紅豆薏米很香甜。

烹飪技巧

糖放的時間沒有要求。可隨意，不過，早放的話，豆子裏面也很甜。後放，湯會很甜。個人看情況。Q圓的做法。大體模仿芋圓。可根據手邊的材料更改配方。大致需要一些澱粉之類的。混合粉團之後，要多揉幾下，為的是混合更均勻。口感更Q，更細膩。不喜糖，可不放。個人覺得口感不是很好。