蒸南瓜餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：適量

輔料

糯米粉 ：適量
糖 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 將南瓜洗淨去皮去囊，切片，微波爐裏熱十分鐘(不推薦用蒸的，水分會很多)，熱好後將南瓜搗成泥。此時可以先加糖，根據個人口味來決定加多少。

2. 另拿個碗，倒入糯米粉，將南瓜泥一點點加入糯米粉的碗中，混合捏成團(好處是量好拿捏，如果直接將糯米粉放入南瓜泥的碗，會需要教多的糯米粉，可能碗放不下，一開始搗鼓的時候會很費勁，手很酸T^T)

3. 揉成團後，搓長條，取適量搓原後壓扁成圓型，當然，有模具的朋友也可以創意出自己喜歡的樣式，不過不推薦，因為剛蒸好時很軟，會變形。

4. 拿出一個盤，刷上一層橄欖油，將南瓜餅放入，可以防止粘底。壓扁時麪糰有點粘，稍微塗抹點糯米粉，以免粘在砧板上，隨後再壓成型。

5. 接下來準備鍋子開蒸啦，放南瓜餅的盤子上封上保鮮膜或蓋子，以免水蒸氣進去。蒸個十五分鐘左右就完成了。注意，蒸好後不要馬上取出南瓜餅，因為很糯，一扯就變形了，放着涼一會兒，再取，南瓜餅就不容易變形了。當然，不介意樣子的就可以開吃了，畢竟熱乎乎的才好吃。圖中上面一盆剛蒸出來的(中間那個心形的變樣了T^T)後面那盆是冷卻後取出的，完整如初，沒變樣→_→果斷還是蒸的更健康(*>.<*)

烹飪技巧

看上去普通的南瓜餅，但是大家可以發揮想象哦，我這南瓜餅裏其實還有加山藥>3