香香的炒花菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花菜 ：500

輔料

蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
滷汁 ：適量

具體步驟

1.買來新鮮的花菜，摘成小塊塊。泡在水裏清洗。建議放上一小勺鹽浸泡清洗更好。

2.洗乾淨的花菜。

3.起鍋熱水。把花菜倒進去，過趟熱水。再從冷水中撈起。

4.起油鍋。燒至七成熱。

5.把花菜倒進去翻炒。

6.放上一小勺鹽。

7.放點蠔油，提提鮮。

8.放上一小勺的滷汁。中火。翻炒。

9.蓋上鍋蓋，燜三十秒。準備起鍋。

10.爽口的花菜出鍋了。

烹飪技巧

因為已經過了過熱水，所有，炒的時候，建議速度快點，火侯大點。洗的時候要泡着洗，可以將花菜裏的蟲等雜質洗去。