柿子椒炒白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

柿子椒炒白菜這道菜將白菜的營養和口感演繹到了極致，烹飪調製手法上的獨家，讓得白菜嫩爽可口，柿子椒更是將味道傳遞給白菜，豐富了它的口感，迷人的味道真的是讓你爽翻天。對於愛吃白菜的人，絕對是極大的享受。

主料

白菜 ：300g
柿子椒 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：少許
幹辣椒 ：少許
洋葱 ：少許
姜 ：少許
雞精 ：少許
醬油 ：少許
蒜 ：少許

具體步驟

1.柿子椒，洗淨。

2.白菜，洗淨。

3.洋葱，洗淨。

4.柿子椒，切塊。

5.白菜，切塊。

6.洋葱和姜，切絲，幹辣椒，切段。

7.大蒜切片，加入澱粉和少量的鹽。

8.加入醬油。

9.加入冷水，攪拌均勻，加入雞精。

10.熱油鍋，放入姜。

11.再放入洋葱。

12.加入柿子椒。

13.加入幹辣椒。

14.先加入白菜幫，翻炒。

15.再加入白菜葉，翻炒。

16.最後加入調好的水澱粉。

17.快速翻炒均勻，即可。

烹飪技巧

水澱粉是為了吸收白菜出的湯，所以水澱粉不宜放太多水。