香噴的蒜薹炒魚豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒜薹炒魚豆腐是一道具有獨特風味的美味佳餚，是一味深受大家喜愛的家常小炒。它是以蒜薹和魚豆腐為主要食材製作而成，製作方法簡單，食材易得，居家生活的餐桌上會經常出現此道菜。蒜薹就是我們平常吃的蒜薹。它的味道鮮香清脆，鹹辣帶甜，綿軟細膩爽口，是一道美麗的下飯菜。

主料

蒜薹 ：1小把
魚豆腐 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
醬香 ：適量

具體步驟

1.準備好所有食材

將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳，放入少量的葱姜料酒醃製30分鐘左右

鍋中放入適量的植物油。

加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑，倒入草蝦炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘，如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。

6.把5加點水炒熟即可。