夏品 · 快手涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：適量
黃瓜 ：適量
綠豆芽 ：適量

輔料

花椒 ：適量
麻椒 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
花生 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
芝麻醬 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 黃瓜切絲，豆芽焯熟待用，麪條煮熟過水待用；

2. 熱油炸花椒、麻椒、紅辣椒，炸好後撈出花椒麻椒辣椒；

3. 油晾一下，和芝麻醬、生抽、醋、鹽、糖一起拌汁；

4. 拌好的調料澆在麪條上，擺上黃瓜絲、豆芽，再撒上一把花生碎，拌勻就OK啦~

烹飪技巧

配上一碗綠豆湯，窗外有“知了知了”的協奏，這就是夏天和暑假的調調了呀~~