紅豆糕如何做簡單又好吃-特色美食

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅豆 ：500

輔料

冰糖 ：適量
煉奶 ：適量
甘薯粉 ：6勺

具體步驟

1.開頭先煮盆開水放涼備用。先把紅豆洗淨後再加1CM水煮至紅豆變大再放置一半浸泡一個小時（這樣等會煮紅豆的時候可以省略點時間，有時間的就可以這樣煮後浸泡一個小時，也可以提前泡一個晚上）

2.把泡了一個小時的紅豆水倒掉（我嚐了下澀澀的）再用水洗乾淨再倒進高壓鍋里加上2cm水跟適量冰糖。大火煮至15分鐘，再轉小火燜10分鐘。（沒時間看爐的可以設時間哦）等鍋內沒氣的時候就開鍋看看，豆豆已經煮開了哦

3.我不會一個步驟發佈多張圖，所以就省略了一些了。煮開的紅豆分成兩半。一半用豆漿機榨成糊狀，一半保持顆粒狀（儘量把這些紅豆裏的多餘的湯汁盛出來放一邊）紅豆榨好後再跟顆粒的豆加一起

4.把薯粉用（1）裏放涼的開水調好，沒看見顆粒的就行了

5.把（3）裏多餘的湯汁加大火燒開，再慢慢的加入調好的薯粉水，等到湯汁粘稠了就關火

6.把（5）加入6中。調和

7.放涼之後盛入碗中，放置冰箱冰凍，想吃的時候就拿出來吃

8.冰好後的紅豆糕澆上兩勺雀巢煉奶。那味道棒極了

烹飪技巧

全程製作雖然花了點時間，但還是很簡單的對不對，這個夏天有紅豆糕陪伴你哦。第五步那裏加多點冰糖，製成後可以直接喂還沒發牙的小孩子哦