美麗的多彩湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天我來給大家展示一道美麗的多彩湯圓，之所以是多彩的，是因為它有着不同的顏色，是用不同顏色的蔬菜瓜果加上面粉，揉成麪糰而成的。用這樣的麪糰製作而成的湯圓不僅更吸引人的眼球，還更營養，所以家裏有小朋友不喜歡吃湯圓的話，可以用這個試試。

主料

芝麻 ：適量
白糖 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
青菜 ：適量
紫薯 ：適量
紫甘藍 ：適量
糯米粉 ：200
花生 ：適量

輔料

油 ：適量
薑汁 ：適量

具體步驟

1.用了調色的食材準洗淨備好。

2.把青菜紅蘿蔔紫薯紫甘藍加適量水打成蓉，再把汁隔出來。顏色的深淺取於汁的濃度。

3.白色我是用牛奶，也可以直接用水。

4.取一份糯米粉加適量白糖，把汁倒入粉中慢慢揉成團。

5.其它色也按上步揉成各色粉團。

6.其它色也按上步揉成各色粉團。

7.分成大小差不多的粉團。

8.芝麻花生炒香壓碎和糖混勻，（如果想要有流沙口感的，就要把餡料打成蓉加適量豬油攪拌均勻，再揉搓成小團。）

9.取一小粉團揉開，中間加入餡料。

10.包好搓圓。

11.做好一部分，説真話包湯圓蠻累，要有耐心哦。

12.下過大火煮開後轉中火，不可以蓋住煮會漏餡的，至浮起還沒有熟透的，再煮2分鐘。

13.預先煮好一些薑汁白糖水，煮熟的湯圓撈起放入姜水裏。

烹飪技巧

1、湯圓的做法也是各種各樣，有鹹有甜。由於湯圓含高量"糖分",加上花生、芝麻、鮮肉餡含"高油脂"及"高熱量",一定要少量食用,不要一次吃得太多。