誘人的蒜香紅燒魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯉魚 ：1條

輔料

香菜 ：適量
大蒜 ：適量
綿白糖 ：適量
八角 ：1個
醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

1.鯉魚洗淨後去除腥線

2.鍋中熱油，將魚煎一下

3.兩面都要煎

4.準備調料

5.魚煎好後加入醋，水，醬油、糖、鹽和調料大火煮開，然後轉文火慢燉

6.準備大量香菜和大蒜，都切成碎

7.燉20分鐘後將魚取出備用

8.剩下的湯汁收至粘稠，然後加入蒜碎，片刻後在加入香菜碎拌勻關火

9.將湯汁淋在魚身上即可

烹飪技巧

1、在這個做法裏香菜和蒜是不可少的，而且量要大，收湯的時候要先放入蒜，一會以後再放入香菜2、湯汁燉的差不多的時候在把魚盛出來，然後再收湯3、醋和糖也是必不可少的調料，而且醋要多放些