好吃的烏龜果如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

烏龜果聽名字肯定是像烏龜一樣的果子，但是我們的烏龜果是一道可以食用的軟糯可口的糕點類食品。蒸好後的形狀就像烏龜一樣趴在那裏，所以才叫烏龜果。其實這道美食在其他城市都有不同的名字，在四川呢，有一道葉兒粑就和烏龜果很相似，吃起來就是軟軟的，糯糯的，很可口。

主料

糯米粉 ：適量
豆沙 ：適量

輔料

大竹葉 ：適量

具體步驟

糯米粉加適量的清水，將糯米糰捏成大小均勻的小團。

豆沙搓成一個個小球，備用。

將糯米糰在手心揉捏，將豆沙球包進去。

將包好豆沙的糯米糰，搓成半圓形放在抹油的大竹葉上。

上火蒸15分鐘左右（大中火）

烹飪技巧

1、包豆沙前先將糯米漿團，放在手心多揉捏，捏到軟，這樣包進豆沙後不易裂開。蒸的時間不要過長。