好吃的芒果糯米如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

芒果糯米是我們生活中常常會做的一個芒果糯米，這個芒果糯米對於小孩來説是很受歡迎的，所以我們作為媽媽的，可以為自己的寶貝學習一下，也為自己的寶貝準備一份好吃的，相信你在為你寶貝準備食物的時候是很開心的，趕緊動起來吧！

主料

糯米粉 ：120
芒果 ：1個

輔料

牛奶 ：100

具體步驟

準備好所有的材料

黃油隔水融化備用

用一個大碗把糯米粉、玉米澱粉、糖、牛奶、椰子汁放進去，攪拌成無顆粒的麪糊

加入融化的黃油，繼續攪拌均勻

拌好的糯米糊

進鍋裏蒸10分鐘

蒸好有多餘水分倒掉後用刷刀拌勻

把拌勻的糯米糰放到另一碗中蓋上保鮮膜晾涼

芒果切丁，椰蓉倒在盤子備用

取適量的糯米糰，揉圓後按扁，中間厚四周薄

放入芒果

收口捏住（象包包子一樣，然後揉圓）

放進椰蓉裏滾一滾，讓其表面都裹上一層椰蓉

依次做好所有的芒果糯米餈後放進冰箱冷藏一小時以上再食用，味道更佳

烹飪技巧

1、糯米糊上鍋蒸時，鍋蓋可以留一條縫，這樣可以防止在蒸時有過多水分流進麪糊裏。2、糯米蒸熟後很粘，放涼後帶一次性手套包，這樣可以防粘，切記不可用熟粉，不然會影響粘性，表面就無法裹上椰蓉了。3、包好可以直接食用，但比較粘牙，最好進冰箱冷藏一小時以上才食用，可以讓糯米餈定形。4、餡料可換成自己喜歡的包5、沒有椰子汁可換成椰漿或牛奶6、把糯米糰換碗是因為拌勻時碗四周有留下一層薄薄的糯米糰，等涼後會變硬