杜仲腰花如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腰子 ：400g
黃酒 ：15g
味精 ：3g
醬油 ：8g
澱粉(豌豆) ：10g
大蒜（白皮） ：5g
姜 ：10g
鹽 ：5g
白砂糖 ：10g
大葱 ：5g
花椒 ：3g
植物油 ：20g
醋 ：5g

輔料

具體步驟

1. 杜仲洗淨，加水熬成濃汁50克，加紹酒、味精、醬油、幹澱粉、精鹽、白砂糖對成芡汁；

2. 豬腰子一剖兩半，片去腰臊筋膜，切成腰花；

3. 葱、姜、蒜洗淨，姜、蒜切片，葱切段；

4. 炒鍋在武火上燒熱，放入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散，沿鍋倒入芡汁和醋，翻炒均勻即成。