美味的鮮辣巴沙魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鮮辣巴沙魚是一道美味的佳餚，我們從小就説吃魚能變聰明，都叫我們多吃點魚，一週起碼要一次，巴沙魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症狀。美味的鮮辣巴沙魚，微辣，簡單易做，既有濃郁的滋味，又不會掩蓋巴沙魚本身的鮮美。

主料

巴沙魚 ：200
西蘭花 ：50
小番茄 ：5個
土豆 ：半個

輔料

蒜 ：2瓣
洋葱 ：2片
姜 ：半勺
百里香 ：2根
白胡椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

巴沙魚解凍，切塊。

料酒，薑末，花椒，澱粉，少量鹽醃15分鐘。

幹辣椒對半切，蒜切片，青椒切滾刀，薑切片。

鍋熱入油，待油温六成熱，下巴沙魚塊，短生後，撈出。

將切好的配料入油鍋小火熱至青椒斷生，倒入適量剁椒，炒出香味，將巴沙魚塊一併倒入，翻炒後嘗味出鍋。

香辣巴沙魚完成！