自創手抓餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

風靡全國的手抓餅，不僅做法簡單，還可以根據喜好添加食材，天天都有新風味。不同於街邊的冷凍麪皮，自己做的手抓餅麪皮筋道，色澤金黃，葱香撲鼻，可以根據喜好捲入火腿等，是一道營養健康的懶人早餐。咬上一口外酥裏嫩的自創手抓餅，一天都有好精神。

主料

麪粉 ：500

輔料

葱 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

把温水倒入麪粉, 用手把麪粉揉成一個光滑的麪糰，蓋上濕毛巾醒30分鐘

葱花切末，用鹽、五香粉、香油醃過

面案上撒滿面粉, 把麪糰揉幾分鐘，把麪糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點， 在麪皮上撒一層薄薄的醃過的葱花，均勻地撒滿

用刀在餅上切出0.5釐米寬的細條，切記千萬不要把兩端切斷

從一邊開始捲成長條狀，把長條從一端再捲成團，需抻着卷，把長條拉細些，卷好，麪糰擀薄

爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色