水果司康餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：380
泡打粉 ：1大匙
糖 ：90
奶油 ：150
原味優格 ：50
雞蛋 ：1個
蔓越莓果乾 ：50
蜜餞橙皮 ：50
蘭姆酒 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. )水果乾加上酒先浸泡一下。

2. )鍋中倒入低筋麪粉、泡打粉、糖和奶油，以手搓揉成沙子般的小顆粒。

3. )優格加上牛奶和蛋拌均勻。

4. )第3項中的蛋液倒入麪粉中，慢慢揉成一個麪糰，同時加入瀝乾水份的果乾，以保潔膜包好，冷藏約30分鐘。

5. )取出麪糰，桿開成約2～3公分厚的麪皮，以餅乾模叩出圓型，以170℃火温烤約15分鐘即可。