微波爐蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

微波爐蒸蛋，以前蒸雞蛋總要動鍋子，明明很簡單的一個蒸雞蛋卻要花費那麼久的時間，後來聰明的人們發明了微波爐，除了可以熱菜以外，微波爐還有一個神技就是蒸雞蛋，只需要把雞蛋和水放入微波爐，等待幾分鐘就可以享用美味了，是不是很方便呢。

主料

雞蛋 ：100g
蝦 ：10g

輔料

生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.蝦剝掉外殼，抽去腸線，切成小塊。

3.將雞蛋打散。

4.加入半個蛋殼的温水。

5.攪拌均勻後，過篩一次。

6.倒入蝦仁。

7.取一個大些的碗，倒入開水，將蒸蛋的碗放入，微波爐高火5分鐘。

8.吃時表面可淋上生抽。

烹飪技巧

蒸的時候，蛋羹的容器表面可蓋上一層保鮮膜。