五彩奶汁焗意麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉 ：200
意麪（幹） ：100

輔料

酒 ：兩小勺
淡奶油 ：1/4盒
黃彩椒 ：半隻
紅彩椒 ：半隻
綠彩椒 ：半隻
白胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
生抽 ：1小勺
黃油 ：15
麪粉 ：15

具體步驟

1. 雞腿肉切小塊，用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒（隨個人喜好的酒，比如干白葡萄酒啊、白蘭地酒啊都可以），還有少許鹽醃大約20分鐘。

2. 紅、綠、黃彩椒切丁，洋葱切丁，奶酪（用馬祖里拉奶酪或者是北京乾酪、車達都可以）切粗絲，速凍玉米解凍。

3. 切一塊黃油放入鍋中，加熱融化。

4. 然後到入一些麪粉，以小火不斷攪拌翻炒，讓麪粉炒香，而且與黃油融合在一起成麪醬。

5. 意麪煮熟後，用橄欖油拌勻備用。

6. 鍋內倒入適量油，油温後下雞塊翻炒。

7. 雞塊變色後，下洋葱丁翻炒。

8. 下彩椒丁和玉米翻炒至斷生即可。

9. 倒入少許水。

10. 倒入淡奶油約1/4盒.

11. 將事先炒好的麪醬倒入,以小火慢慢攪拌,讓麪醬與奶油融合。

12. 一直翻炒倒成這樣比較粘稠的奶油湯汁就可以了。

13. 將意麪放入烤盤中鋪底，將炒好的奶油五彩雞丁澆倒意麪上。

14. 撒上奶酪，放入預熱180度的烤箱中焗15分鐘火至奶酪融化且稍呈金黃色即可。