漂亮的紅棗蝴蝶花捲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
紅棗 :20
紅棗蝴蝶花捲屬於一款麪食,一直以來廣受大家的喜愛。蒸好的花捲色澤誘人,而且香味撲鼻、芳香四溢。搭配上紅棗,使花捲又多了一種香味。且紅棗有益氣補血的功效,花捲是麪食,吃了之後易於消化,特別適合老人和小孩食用,是一款老少皆宜的美食。
主料
麪粉 :500紅棗 :20
輔料
酵母 :3具體步驟
將酵母用温水泡上三分鐘後,倒入麪粉中,加入適量的水,和成麪糰。
和好的麪糰放入温暖處近進行發酵至兩倍大,這是已經發好的麪糰
用手指在面盤中按一個坑,如果坑不回縮,證明麪糰已經發酵好了
取出發好的麪糰進行排氣,然後再揉成光滑的長形麪糰。
將麪糰切成六等份的長條形狀。再將六份麪糰揉成光滑的長條形。
取一個長條麪糰,摺疊三個U型。
將紅棗塞入U型的底部,用筷子在U型的中間用力夾住。一款可愛的紅棗蝴蝶花捲就做好了,依次全部做好。
將做好的生坯,放入冷水蒸鍋上下蒸簾裏醒發20分鐘,再用大火蒸20分鐘即可。
一款白又胖又美麗的蝴蝶出爐啦。
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