低糖早餐包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

低糖早餐包，平常做麪包的方法，做出的卻不是同樣的麪包，方法相同性質和味道卻完全不同，低糖是重要含義，所謂低糖，就是不像別的麪包一樣那麼甜，那麼膩，味道清香，值得回味。對於害怕早上攝入糖分較高的想減肥的妹紙，可以當早餐，配上新鮮牛奶，很美味的！

主料

麪包粉 ：250
冰牛奶 ：185

輔料

芝麻 ：3
鹽 ：3
白糖 ：15
發酵粉 ：3
黃油 ：16

具體步驟

1.準備食材：冰牛奶，麪包粉，黃油，白糖，鹽，發酵粉。

2.麪包粉中放入鹽和發酵粉拌勻，倒入冰牛奶。

3.切拌至無干粉狀態，餳10分鐘，餳過的麪糰取出，能拉出筋膜。

4.黃油切塊，麪糰中加入黃油，開始揉麪團，用搓洗衣服方式，用力揉搓麪糰，在收圓麪糰，餳10分鐘。

5.餳過的麪糰已經能拉出漂亮的手套膜，停止揉麪就可以了。如果做吐司的話就在揉片刻。

6.收圓麪糰蓋上保鮮膜放入温暖處發酵，發效完成的麪糰，不塌陷，不回縮。

7.麪糰分割成小劑子，收圓後 鬆弛10分鐘，然後再次收一下面包胚，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵。

8.蜂蜜倒入1湯匙清水打勻，發效完成的生胚刷上蜂蜜水，撒上一層芝麻。

9.放進烤箱，上下火，中層，180度20分鐘，10分鐘後加蓋錫紙，即可出爐，組織還不錯，簡單美味。